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核桃酥
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核桃酥

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第一次做,不喜勿喷!!

作者: 吃货一枚11
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白砂糖和植物油混合用手动打蛋器搅拌均匀

    1/9 白砂糖和植物油混合用手动打蛋器搅拌均匀

  • 鸡蛋打撒(不需要打发)加入步骤1搅拌均匀

    2/9 鸡蛋打撒(不需要打发)加入步骤1搅拌均匀

  • 倒入低筋粉、小苏打(如果有坚果可以敲碎加进去)搅拌均匀,可以直接用刮刀

    3/9 倒入低筋粉、小苏打(如果有坚果可以敲碎加进去)搅拌均匀,可以直接用刮刀

  • 搅拌成一个面团。没有干粉即可

    4/9 搅拌成一个面团。没有干粉即可

  • 把面团分别揉成30克的小球

    5/9 把面团分别揉成30克的小球

  • 用手心压扁小球后放入已铺好油纸的烤盘上(烤箱上下火中层160度预热)

    6/9 用手心压扁小球后放入已铺好油纸的烤盘上(烤箱上下火中层160度预热)

  • 之后表面刷上一层鸡蛋液

    7/9 之后表面刷上一层鸡蛋液

  • 撒上黑芝麻

    8/9 撒上黑芝麻

  • 放入已预热的烤箱中烤15分钟出炉,上色即可

    9/9 放入已预热的烤箱中烤15分钟出炉,上色即可

  • 小贴士

    1、这个配料30克一个小球可以做15个
    2、面团比较油,建议带个一次性的手套。
    3、如果在搓小球时碰到面团散的情况下可以多捏几下再搓,园压扁
    4、具体时间和温度可按自家烤箱调整哦

    作者: 吃货一枚11

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