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木耳炒肉是一道常见的家常菜，是由木耳和肉等炒制而成。其口感美味，制作简单，得到多数人的喜爱。
15分钟
清淡
初级
其他
炒
其他
1/6 木耳洗净撕小块，胡萝卜切菱形片，尖椒切片切宽丝，切葱花和蒜末。
2/6 锅中放适量油烧热后放入肉片炒至断生。
3/6 倒入生抽和料酒翻炒均匀。
4/6 再放入木耳大火快速翻炒。
5/6 把尖椒和胡萝卜放进锅中和木耳一起炒匀，放入盐和鸡精调味，再把葱花和蒜末放进去翻炒均匀。
6/6 盛出装盘。
木耳就用大火急炒，一般噼里啪啦作响基本就可以了。
