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1/7 备齐材料
2/7 茄子去皮切片
3/7 先裹一层干粉，便于下一步裹面糊
4/7 面粉，葱花，鸡蛋，少许盐，加点水搅拌均匀成面糊
5/7 加入茄子裹满面糊
6/7 电瓶当加入油，接着加入茄子
7/7 多翻几次，直茄子变软为止
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