花菜肉片

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  1/6 将花菜、香菇洗净各切片，芹菜洗净切段，蒜头切粒

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  2/6 热锅下水，水开后放入花菜，盖锅煮

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  3/6 瘦肉洗净切片，放入容器里加入胡椒粉、白砂糖、白醋、酱油腌制5分钟，再加入地瓜粉抓匀备用

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  4/6 将煮透的花菜，捞起沥干装盘备用

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  5/6 倒出锅内的水洗净，下油，待油温适度，下瘦肉炒散，再加入蒜头煸香

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  6/6 之后加入香菇煸香，再加入花菜、加点水跟酱油、香油，调好盐巴、鸡精，然后下芹菜段翻炒均匀即可装盘

作者: 小香源

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