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好吃下饭的一道菜，搭配着炒来吃营养全面。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 备好图中食材。腐竹提前用水泡发，洗净切段，芹菜去筋折小段洗净，蒜切粒。
2/7 锅里油烧热，放入蒜粒爆香。
3/7 倒入腐竹翻炒。
4/7 加入生抽，胡椒粉，白糖炒入味。
5/7 倒入芹菜，加入盐。
6/7 加入鸡精，芹菜炒断生。
7/7 翻炒出锅，装盘。
炒的中途可以加两汤勺开水炒，炒出来腐竹更软(这一步也可以不要)。腐竹建议提前一夜泡着，泡软后炒来吃才不干。喜欢带辣味的，可以切几个干辣椒结和蒜粒同时爆香，炒出来更好吃下饭。
