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逛大卖场看到有烤好的薄饼卖，心中有个想法，用薄饼卷牛肉很方便，这是第一次做牛肉卷，感觉还不错。
15分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/23 准备材料
2/23 胡萝卜去皮
3/23 煮一锅开水，葱白烫一下拿出来
4/23 选用葱白部分
5/23 芦笋洗净放到开水中烫一下
6/23 捞出来
7/23 胡萝卜烫一下拿出来
8/23 青瓜切条
9/23 生菜、香菜冼干净备用
10/23 胡萝卜切条
11/23 卤牛腱切片
12/23 薄饼进烤箱烤一分钟
13/23 材料准备完毕，薄饼烤过之后变得更软，趁热开始包
14/23 把甜面酱均匀的抹在薄饼上
15/23 铺上生菜
16/23 铺上卤牛腱
17/23 加上青瓜三条
18/23 加入胡萝卜、葱白
19/23 加上两根芦笋
20/23 最后加入香菜
21/23 提起薄饼朝身体方向的一边住上卷，把疏菜全盖住之后，把手边的一角往里折，然后再全部卷起来，这一步忘记拍照了
22/23 全部卷完之后，可以直接食用
23/23 也可切段，一口一个，吃出满满的满足感
1、选用蔬菜全是有机蔬菜，可以放心生吃。胡萝卜、青瓜选用品种比较小的，口感甜、脆、嫩；
3、选用北京正宗甜面酱，味道很地道；
2、用开水烫的作用是杀菌，要迅速地烫一下马上捞出来，不然被煮熟了口感就差很多，生菜和香菜不用烫。
