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黄瓜圈
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黄瓜圈

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看别人做鱿鱼圈,洋葱圈,自己突发奇想尝试一下黄瓜圈,没想到效果出乎意料。在锅里炸的时候就闻到了清香味。

作者: Awake1988
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备黄瓜一根,注意是黄瓜而不是青瓜,黄瓜两头粗细差不多,如果相差太大,做出来的圈圈大小不一。

    1/9 准备黄瓜一根,注意是黄瓜而不是青瓜,黄瓜两头粗细差不多,如果相差太大,做出来的圈圈大小不一。

  • 将黄瓜刨去外皮。

    2/9 将黄瓜刨去外皮。

  • 将刨好皮的黄瓜切成均匀的小片。

    3/9 将刨好皮的黄瓜切成均匀的小片。

  • 把黄瓜中间有子的地方抠掉,这样一个个的小圈圈就出来了。

    4/9 把黄瓜中间有子的地方抠掉,这样一个个的小圈圈就出来了。

  • 取半碗面粉加冷水调成糊状,加入适量盐搅匀放一旁待用。

    5/9 取半碗面粉加冷水调成糊状,加入适量盐搅匀放一旁待用。

  • 此时我们一边等盐融化,一边摆盘底。取生菜一小棵洗净,切成丝铺在盘底。

    6/9 此时我们一边等盐融化,一边摆盘底。取生菜一小棵洗净,切成丝铺在盘底。

  • 锅内加入适量食用油烧热,把黄瓜圈用筷子夹入调好的面粉中,把串满粉的黄瓜圈放入热油锅炸至金黄。

    7/9 锅内加入适量食用油烧热,把黄瓜圈用筷子夹入调好的面粉中,把串满粉的黄瓜圈放入热油锅炸至金黄。

  • 把西红柿切成片,再从中间对切开。

    8/9 把西红柿切成片,再从中间对切开。

  • 把炸好的黄瓜圈分两排铺在装有生菜叶的盘子上,再把切好的西红柿片依次排列在两排黄瓜圈之间的缝隙处。

    9/9 把炸好的黄瓜圈分两排铺在装有生菜叶的盘子上,再把切好的西红柿片依次排列在两排黄瓜圈之间的缝隙处。

  • 小贴士

    黄瓜圈真的很清香,炸出来的黄瓜肉好嫩,你值得一试。

    作者: Awake1988

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