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本来想炒个木耳莴笋炒肉，结果发现莴笋剥开后是坏的，临时改成这个胡萝卜木耳炒肉，希望大家喜欢。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 备齐食材
2/9 将猪肉切片，大葱切段，姜蒜胡萝卜切片备用。
3/9 猪肉加少量盐，酱油，料酒，淀粉，少量水和油抓匀备用。
4/9 水发木耳控干水分，下热锅，加少量盐，煸炒一下，备用。目的是继续让木耳里面的水分蒸发掉。
5/9 热锅冷油，油烧至八成热，猪肉下锅，同时，姜蒜，花椒下锅一起煸炒。
6/9 下泡姜泡辣椒、大葱继续炒。
7/9 下胡萝卜炒。
8/9 下木耳同炒。
9/9 最后加鸡精味精调味，即可出锅了。
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