保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 80收藏
5.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.0万
很家常的一道菜，下午没事在朋友圈里看到一篇文章，说起吃木耳的种种好处，首先就想到这道菜，嘴馋就做来吃。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 干木耳用凉水泡开
2/9 葱姜蒜切小粒，青椒切丝
3/9 肉丝洗净之后加入十三香，老抽，料酒，淀粉搅拌均匀，腌制15分钟
4/9 锅中加水，水开后放入木耳煮三分钟，捞出放凉切小块
5/9 炒锅放油，油温热时，用锅铲盛些油倒在肉丝上，搅拌之后倒入炒锅快速翻炒
6/9 全部肉丝炒至变色时，推到一边，放入葱姜蒜炒香
7/9 放入木耳，加入生抽，翻炒一分钟
8/9 放入青椒，翻炒一分钟即可
9/9 出锅前放入味精调味
肉丝用淀粉腌制后，炒之前放入油搅拌，炒时不糊锅底。木耳用开水煮过再炒就不会炸锅。
