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土豆控的餐桌上绝对不能少了这道香辣小土豆。上传菜谱，分享美食。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/9 准备好食材和调味。将小土豆洗干净。姜蒜干辣椒切碎备用，洋葱切丝备用。
2/9 小土豆冷水入锅煮十几分钟。用筷子能轻松插入土豆为宜。
3/9 土豆放凉后去皮。然后用刀面轻压扁些，别把土豆压碎了。
4/9 锅中加油中小火将土豆煎至焦黄色，捞出控油。
5/9 锅中留底油，先后加入姜、蒜、葱段、洋葱丝和干辣椒丁煸香。
6/9 锅中放入煎好的土豆轻翻匀。
7/9 锅中调入辣椒粉、孜然粉和肉桂粉，翻匀。
8/9 出锅前均匀撒上盐和葱花。
9/9 香辣美味的小土豆开动吧！
1、土豆别煮太熟，容易压碎，放凉了压不容易裂开。
