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1/7 1:做鸡脚前,提前冰2大瓶冰水,每一次泡鸡脚放一瓶
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2:买点鸡脚回来切开洗干净,煲开水倒入鸡脚煮5到10分钟后,把全部鸡脚倒入冰水里面泡15分钟后,继续煮开水倒入鸡脚煮8分钟后,捞起全部鸡脚放入冰水里面泡25分钟后,捞起鸡脚调味,放入冰箱2小时可以食。
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3: 调味料:芝麻油、盐焗鸡精、芝麻、小小耗油、小小酱油、沙糖
配菜:葱、芫西、蒜蓉、辣椒、红萝卜、
4/7 调味:把调味料和配菜一起搅拌鸡脚后放入保鲜盒,再放入冰箱冷藏2个小时,可以吃了
5/7 九菜切成小段,鸡蛋打散备用
6/7 烧热炒锅放小许油,再放九菜炒至八成熟,放盐再炒
7/7 把鸡蛋倒入锅跟九菜起爆炒到鸡蛋全部熟透,就可以上碗吃了