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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备好食材
2/10 苦瓜去瓤切片，香葱切葱花，鸡蛋打散备用
3/10 苦瓜放盐腌一下
4/10 腌好的苦瓜用清水清洗干净，去除盐味和苦味
5/10 鸡蛋炒成蛋花后盛出备用
6/10 油烧热爆香葱花
7/10 倒入洗净的苦瓜
8/10 苦瓜七成熟时倒入蛋花，放入生抽、盐、调味粉翻炒入味
9/10 炒熟后洒上葱花即可
10/10 盛出摆盘
