保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 172收藏
5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.7万
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/25 东西称好
2/25 出猪油把东西倒进去（鸡蛋可以留一点刷面包）
3/25 搅成这样（我这个牛奶有点多你们先放60-70就好）
4/25 盖保鲜膜，放20分钟
5/25 20分钟后拿出来搓，
6/25 搓的比较成型就拿起来摔，甩，像做拉面
7/25 面团揉久变干，就到少许牛奶在手上抹匀继续揉面
8/25 甩出厚膜
9/25 这时可以加猪油
10/25 手变很干净，面团湿滑湿滑
11/25 继续甩，我差不多揉了一个小时就成膜，
12/25 揉圆盖保鲜膜发酵
13/25 两个小时发酵好
14/25 揉出空气揉成四团放置15分钟
15/25 擀成长条
16/25 抹上豆沙
17/25 做两种口味，还有葡萄干
18/25 两头一起像中间卷，从中间切断
19/25 稍微拉长，切段
20/25 把切口放下面，摆烤盘上
21/25 发酵一个半小时就可以烤
22/25 180度上下火10分钟
23/25 拿出来刷上蜂蜜45度烤5分钟就好了
24/25 好了
25/25 很松软
第二次做，成功了，鸡冻，做了差不多六个小时，累啊，（下次打算先刷蜂蜜/鸡蛋在用160度烤20分钟）家里黄油用完用猪油代替
