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做一个独立的女子！站在盘子面前就像皇帝一样：今天，朕该宠爱谁?！！这是我的乐趣，也是我的幸福。。。如果不想付出就想获得幸福，这种情况只能当作一个神话。 因为知足而常乐……因为付出而拥有……
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/6 把面粉倒进盆里清洗猪肚。
2/6 洗干净放进锅里，加入适量水。（电高压锅煮15分钟后捞出来切片）
3/6 把猪肚捞出来，切片，备用。
4/6 锅里倒入适量油，把准备好的配料倒进锅里翻炒几下，再倒入猪肚爆炒。
5/6 中火爆炒五分钟就可以出锅。
6/6 装上美美的盘子，看着是不是很有食欲呀！
猪肚的营养丰富，以老祖宗们以形补形的说法，它是很顾肠胃的，是我们家比较常吃的一个食材，有时候煲老火汤，有时候爆炒，有时候清炖。
但无论哪一种做法，都离不开前期的清洗。清洗猪肚不但比较麻烦，而且如果清洗不恰当，有可能会留下腥味，也有可能会带来苦味。
猪肚较为常用的清洗有好几种，有的喜欢加醋，有的喜欢加盐，而我，两种都不喜欢。
我喜欢用面粉或者玉米淀粉搭配食用油来清洗。
这样清洗的猪肚很干净，而且没有苦，涩的味道，这能保证烹饪美味的前提哈。
