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黄花菜是大家熟悉的一道营养蔬菜，黄花菜根的功效与作用一点也不输于黄花菜。黄花菜根猪蹄汤：益气补血，和血通脉。喝汤吃肉，可用于气血亏虚所引起的身体瘦弱、头晕目眩、疲倦乏力、闭经等症的辅助食疗。我上传了做法，喜欢的亲可以点击图片下方的链接。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 黄花菜洗干净备用。
2/9 焯好的猪蹄洗去浮沫，沥干水分。
3/9 猪蹄大的半个（小的一个），（买的时候让多块）洗干净焯一下去血水。
4/9 取锅开火，把猪蹄，姜片，蒜一起放入翻炒，煸一下猪蹄的油脂。
5/9 加适量开水，盖盖烧5分钟。
6/9 猪蹄和汤一起倒入高压锅，加盐、料酒、白糖，把黄花菜根放入一起压20分钟。
7/9 加少许味精拌匀，色泽金黄的黄花菜根炖猪蹄就可以吃肉喝汤了。
8/9 成品图。撒香菜。
9/9 成品图。撒葱段。
黄花菜根压得烂点味道还不错，有点甜甜的。
要是上火喝这汤也是不错的哦！
