保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 ·
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.5万
做法简单，完全按我自己的口味做的，个人比较喜欢吃辣的
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/9 冬瓜去皮，去瓤，然后切片备用
2/9 大蒜，干辣椒切末，花椒备用
3/9 锅热油，依次放入花椒粒，干辣椒，蒜末爆香
4/9 放入冬瓜片翻炒几下，然后加少许味达美继续翻炒
5/9 加一勺豆瓣酱翻炒均匀（可先加小半碗水，防止酱粘锅，也能更好的翻炒均匀）
6/9 最后倒一碗水没过冬瓜片（也可以再倒多一点，因为出锅后汤的味道也是非常不错的），盖上锅盖闷5分钟
7/9 闷的过程中，把大片午餐肉切小片加进去，味道会更香
8/9 出锅前加一点点鸡精（可不加）
9/9 好啦，出锅喽o_O
这是一个人的量，整个过程我都是用的大火，炒的时候不用炒太久，适当翻炒几下就可以
不用放盐，因为酱本身就是咸的，辣椒根据自己的口味添加，个人认为辣辣的比较好吃，午餐肉也可以不放
