鲜鲍鱼焖煲鸡的做法_菜谱_香哈网
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鲜鲍鱼焖煲鸡
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鲜鲍鱼焖煲鸡

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高、大、尚的菜品,接待亲朋好友的佳肴

作者: 阳江人家
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将鲍刷洗干净,起肉留壳,把鲍鱼肉改花刀备用。<br/>把清远鸡砍件备用。把名材剪裁好备用。

    1/9 将鲍刷洗干净,起肉留壳,把鲍鱼肉改花刀备用。
    把清远鸡砍件备用。把名材剪裁好备用。

  • 将鲍鱼飞水起上,烧锅把鲍鱼炒香起上备用

    2/9 将鲍鱼飞水起上,烧锅把鲍鱼炒香起上备用

  • 烧锅下油爆香姜片蒜头,把清远鸡爆炒香

    3/9 烧锅下油爆香姜片蒜头,把清远鸡爆炒香

  • 下一匙羹海珍酱,一匙羹蚝油,下适量盐继续炒

    4/9 下一匙羹海珍酱,一匙羹蚝油,下适量盐继续炒

  • 赞料酒

    5/9 赞料酒

  • 下浓汤下名材焖煮

    6/9 下浓汤下名材焖煮

  • 再下鲍鱼焖煮熟透,再把味道调和谐

    7/9 再下鲍鱼焖煮熟透,再把味道调和谐

  • 打薄芡,包花生油上瓦煲装好,排鲍鱼在上面,把鲍鱼壳围在边上

    8/9 打薄芡,包花生油上瓦煲装好,排鲍鱼在上面,把鲍鱼壳围在边上

  • 再放到煲子炉煲开就可上台开吃了

    9/9 再放到煲子炉煲开就可上台开吃了

  • 小贴士

    洗*时要刷干净潺,也要把*壳刷干净,不能有沙

    作者: 阳江人家

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