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营养价值 1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 适用人群 尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/3 草鱼杀洗，雌雄撇开，开花刀【各取所好】，用盐，味精，红酒，葱姜，腌制20分钟。
2/3 烤盘加点黄油，摆上腌制好的鱼块，涮一层薄薄的老抽增色，再刷烤醬，烤箱200度火温，烤25分钟即可。
3/3 葱切丝摆盘配搭，烤好的鱼摆盘即可。为了味更丰富些，可以另调酱汁，淋上。
