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胡萝卜甜中带脆，搭配瘦肉一起炒。味道灰常好！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 备齐食材。
2/8 瘦肉洗干净，切成薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。
3/8 葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。
4/8 胡萝卜切掉头尾，去皮，洗干净后先切圆薄片。再切成小块。
5/8 锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜进去翻炒半分钟。放少许盐，翻炒圴匀后盛出备用。
6/8 锅里面重新倒适量花生油，油五成热，放瘦肉进去，快速翻炒肉变色。滴少许酱油，略炒下。
7/8 把胡萝卜，还有葱花都倒进去。翻炒圴匀，即可关火。
8/8 成品图如下。
胡萝卜切好后要尽快炒，要不然水份会流失很多。胡萝卜本身有甜味，盐要少许。
