保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 49收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.7万
香芋营养丰富，色，香、味俱佳，曾被人誉为“蔬菜之王”。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 把香芋洗净去皮切条。
2/6 冷水上锅蒸6-8分钟，蒸至熟透。
3/6 用刀把百香果从中间切开一分为二，用小勺挖出百香果果肉。
4/6 把百香果倒入锅中，加入少许盐、砂糖和果醋煮出百香果汁。
5/6 然后再过筛出百香果汁。
6/6 再把过筛出的百香果汁淋在芋头表面即可。
注；对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食；
