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中秋，为爸爸妈妈做的菜，提前一天过吧，明天就不在妈妈家了
4小时
微辣
初级
主食
红焖
西北菜
1/9 胡萝卜切滚刀块
2/9 羊排浸泡1小时，中途换水
3/9 锅内热水，放入羊排，大火烧开去浮皮，
4/9 捞出羊排
5/9 锅内热油，放入各种料（葱姜蒜八角花椒等）炝锅，加一点儿糖
6/9 放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加热水烧开，
7/9 转小火煮1-1.5小时，放入胡萝卜，加适量盐再煮半小时左右
8/9 倒入老抽上色
9/9 出锅
第一次加水顿羊肉时候就放盐，否则没有味道羊肉，然后放胡萝卜的时候根据个人口味可以再放
