烤箱版新奥尔良鸡翅

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  1/4 将鸡翅中解冻，洗净，平摊在干燥处，用小刀划出口，以便腌料入味

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  2/4 准备好腌料，我买了两袋，一袋是新奥尔良，一袋是韩式烤肉味，都是35g，加入适量的水，和料搅拌，保证每只翅中都基本浸泡在腌料里面，分量多少可根据口味调整。

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  3/4 放入冰箱，当然时间越长越好。我只放了三四个小时，就拿出来烤了。在屑物盘上铺层烧烤锡纸，以便接住烧烤时流下来的汁液，将翅中摆在烤架上，将腌料均匀涂刷，此外，还可以准备蜂蜜，孜然，辣椒面，丰富口味。

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  4/4 先200度上下火预热5分钟。将食物放入，220度上下火25分钟后，翻面，再刷一次料。继续220度上下火烤10分钟。即可。

小贴士

屑物盘的锡纸还是比较必要，因为食物完成后会发现锡纸也差不多焦了，可见过程中会流下很多汁液。

作者: 博雅小娘子4