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手拍黄瓜使黄瓜更加清脆爽口。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 将黄瓜洗净去少量皮，然后拍成块，大蒜拍碎，西洋芹切成滚刀状，备用
2/7 瘦肉切成片，加少量盐，料酒淹制半小时，再加入淀粉拌匀
3/7 起油锅，先将肉片入锅炒熟，然后装起备用
4/7 接着再热油将西洋芹炒香
5/7 倒入拍好的黄瓜，加入适量盐，翻炒至黄瓜熟透
6/7 然后把炒好的肉片倒入黄瓜内继续翻炒几下，加入适量味精。
7/7 最后起锅装盘。
