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1/7 蒜薹洗净切段 用盐腌制两小时左右
2/7 牛杂洗干净
3/7 青红椒洗净切块
4/7 锅里放油 放入葱姜蒜干辣椒 炒香 放入牛杂
5/7 牛杂翻炒两三分钟后 放料酒 老抽 糖 翻炒上色 放入腌制好的蒜薹
6/7 蒜薹放入一两分钟后 放入青红椒块
7/7 放鸡精 翻炒均匀即可
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