保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 2510收藏
31.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.4万
15分钟
微辣
初级
凉菜
拌
其他
1/5 将豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段。
2/5 豆角倒入开水锅中焯熟（放一点油，盐，可保持豆角鲜嫩、翠绿）将焯熟的捞出过凉水沥干水分。
3/5 准备一个小碗，依次加入蒜末，生抽，醋，芝麻酱，芝麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀。
4/5 沥干水分的豆角，摆盘放好。
5/5 再将拌好的麻酱淋在豆角上面即可食用。
这种凉拌菜可以根据自己的口味调整，喜欢辣的还可以放辣椒油，喜欢姜味道的还可加姜汁，就可以的哦。但我感觉蒜的味道不能少，如果少了蒜感觉就少了好多风味。
