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家里有好多生栗子，煮吃又吃不了几个，还是吃不完，剩下去掉栗子皮，正好又快到中秋节，做好馅来做月饼，即吃了月饼又把剩下栗子解决了，怎么样我很聪明吧！哈哈，臭吹了，分享供参考，收藏哦！
15分钟
家常味
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1/8 准备食材，栗子去皮，葡萄干用低度白洒泡下，切碎备用
2/8 栗子先用刀切碎点
3/8 然后把栗子放入料理机，加少许水末过就行打成泥
4/8 倒入炒锅中，开小火进行炒制
5/8 看水气快没时，加入黄油继续炒
6/8 炒到栗子馅不沾锅放入绵白糖继续炒
7/8 绵白糖融化了加入切碎的葡萄干炒均匀即可
8/8 炒好馅倒出后看到锅中没有一点粘锅，正明馅炒好了
提示，炒月饼馅是个力气活，要有耐心，不能急于求成把火开大炒糊了，炒糊了就做不了月饼馅了哦！我用的白酒泡的葡萄干是为消毒考虑的，这样吃的更卫生，干净啊！没有用水也可以，您还可以加入其它果料，这就看您的益愿了。
