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肉末要顺着一个方向搅拌，直到肉末粘稠。搅拌的时候装大盘，这样容易搅拌。装盘之后拍打肉末，这样吃起来结实又有弹性。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 把盐、油、姜、料酒、酱油、淀粉倒进肉末里搅拌，之后腌十五分钟。
2/5 把马蹄、胡萝卜切丁备用
3/5 把马蹄倒肉末里搅匀
4/5 装盘，打实。
5/5 撒上胡萝卜丁。隔水蒸25分钟。
马蹄会很爽口的哦，但是别放太多，这样吃起来会很惊喜的感觉的。
