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15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/7 牛肉洗净切成小粒，备用；红辣椒洗净，搅碎
2/7 锅中加油，五成热时放入香叶，桂皮，八角小火炸至变色有香味捞出不用
3/7 转大火下牛肉粒翻炒5分钟左右，将牛肉中的水完全炒干
4/7 转小火加入豆瓣酱继续翻炒，让牛肉与豆瓣酱完全融合
5/7 加入辣椒碎继续翻炒，一边翻炒一边加入花椒面，五香粉，白糖，米醋，精盐
6/7 待所有调料全部融化，并且煮沸时加入熟芝麻
7/7 继续小火熬制，待牛肉酱粘稠时关火加入味精搅拌均匀即可
根据个人喜好，可以适当增减辣椒和豆瓣酱的数量
