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剁辣椒是自己家做的，豆鼓是用的有咸味的广东阳江牌豆鼓，没有臭味，还很鲜，用了这两样材料就不用另外放盐了。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/3 1、把鲫鱼洗干净
2/3 2、把豆鼓、剁椒、姜丝、陈醋、香油放在一个碗里拌匀后均匀放在鱼上面。
3/3 水烧开后上锅蒸10到15分钟就行了。
1、放醋可以去鱼腥味，还可以使鱼肉鲜嫩。 2、剁辣椒跟豆鼓都有咸味就不用另外放盐，以免太咸。 3、这个菜易学好做还下饭，不知道吃什么的时候就做它吧。
