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萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/10 羊肉洗净切块；
2/10 白萝卜去皮洗净切成棱形。
3/10 葱、姜、蒜切片，香菜切段。
4/10 将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。
5/10 将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。
6/10 白萝卜焯水备用。
7/10 热锅下油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。
8/10 然后加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖15分钟。
9/10 最后加入白萝卜炖10分钟。
10/10 出锅装盘，撒上香菜，一道色香味俱全的萝卜炖羊肉就展现在大家面前了
