保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 10收藏
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.3万
油亮油亮的甜鸡爪，看起来有食欲，吃起来有味道。希望大家喜欢，也给我一些建议哦
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 首先，将鸡爪切成两半，放入水中解冻
2/8 接着，将鸡爪倒入锅中，注入清水，进行煮沸
3/8 再将煮沸后的鸡爪，去凉，（可以洗去浮末）
4/8 准备配料，把生姜和大蒜去皮，洗干净，然后拍碎，切块
5/8 在干净的锅里烧热，放入冰糖，等冰糖慢慢融化，变成红糖色，在放入鸡爪（这时候部分油会飞溅出来哦，最好锅盖挡一下哦，小心受伤哦）
6/8 将鸡爪翻炒几下后（鸡爪表面沾上红红的糖色），在放入生姜和大蒜，翻炒几下，再放入料酒
7/8 接着把鸡爪放到高压锅里，在放入适量的盐和适量的充满泡泡的百事可乐，最后在鸡爪上放上几个葱结（美美哒）
8/8 先是大火煮，冒气后，再用小火煮7分钟，（注：每人煮的时候用的火候不一样，所以要时刻注意锅里的汤的情况哦，煮的过干的话，辛苦就浪费啦）
个人觉得冰糖的着色效果比红糖好哦，更为油亮一点。在放鸡爪的时候，要注意安全哦
