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单位食堂的菜实在不和胃口，今天休息做上一罐剁椒下下饭，不添加任何调味品，只放盐，原汁原味的辣椒。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 辣椒洗净用干毛巾一个个擦干。PS：有水容易发霉
2/11 案板和刀擦干，开剁。我的案板小，防止弄得到处都，就把案板放大盆里了。ps：我老家是直接把辣椒放木盆里剁的。
3/11 先剁成大块的，
4/11 辣椒都成大块后，加入大蒜，姜一起剁小，
5/11 食材差不多都剁碎了
6/11 好香
7/11 加入盐，给辣椒按摩一下，搓搓
8/11 辣椒搓搓该进罐子里了
9/11 边装边按，装得结实点
10/11 盖起，最好是先盖上两层保鲜膜，扎起来，在盖好盖子。
11/11 完成，放上一周就好吃了。
手上全程要戴上食品手套，要不然做完后手可不好受。洗都洗不掉的辣哦
