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前面都是弄馒头，今天第一次弄包子，我和面湿了就想让包子更软，留第二天都不用蒸也不用放冰箱，所以面湿包的效果状态不是很好看，可是蒸出来很软，馅料也特好吃O！
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 南瓜是用清水煮好凉备用
2/10 压成南瓜泥
3/10 酵母用温水解化待凉与面粉南瓜泥和成不粘手，发酵2小时后发大2倍
4/10 把已发大2倍的面团分成4份，用花生油抹着，因为和面湿一些，蒸出来的包子很软比较好吃。把每一份揉成条状，再把每一条又切分成一小团，再用花生油一个个小团揉圆，再用擀面压薄皮。
5/10 事先比平时炒菜时多放一些油盐酱，把酸菜，青椒，切细生姜同炒好，因为包子皮清淡，馅料就加重些才够味，酸辣咸的口味。多放些花生油，出锅的包馅更油润。
6/10 把馅料一个个放入已压好的面皮里，用油抹油手，一个个把面皮里包好馅料即可。
7/10 把花生油抹油蒸托盘，一个个装入蒸盘，在锅里放适合的清水先烧开。
8/10 把包子盘放入已烧开的水上蒸10分钟即可出锅。
9/10 蒸好了，出锅
10/10 露馅让大家看看，酸辣咸清香姜味，特美！大家顺着步。骤做法弄吧！
和面尽量湿润些，这样包子能留一两天都很软呢，老少皆宜O，尽量双手抹花生油不会粘手的！试试O！
