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45分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/7 将冬瓜洗干净切成1.厘米厚的片备用。
2/7 将肉洗干净剁成肉馅一样细腻。（如图所示）
3/7 接下来调料。剁好肉以后放入胡椒粉，盐、鸡蛋、酱油、芝麻油、淀粉抓匀备用。
4/7 备好调料。
5/7 锅里置水烧沸转小火，放入姜片、肉丸子捏成圆形放锅里煮。
6/7 陆续放入盐，冬瓜片煮5～7分钟，起锅前放入少许的芝麻油，胡椒粉、鸡精、枸杞。
7/7 装盘后撒上适量的葱花即可。
冬瓜不易煮太久，煮久了易烂，影响美观。祝友友们用餐愉快！！
