莲藕煲猪脚的做法_菜谱_香哈网
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莲藕煲猪脚
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莲藕煲猪脚

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秋季是吃莲藕的季节,各式各样的做法都有。莲藕煲猪脚相信大家都会做吧,汤真的很不错。

作者: 未知数
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好材料

    1/9 准备好材料

  • 花生提前泡发2小时。煲的时容易烂。

    2/9 花生提前泡发2小时。煲的时容易烂。

  • 锅里烧开水,把猪脚放下去焯下水,捞出放盆里洗干净。把猪脚上的毛拿刀刮掉。

    3/9 锅里烧开水,把猪脚放下去焯下水,捞出放盆里洗干净。把猪脚上的毛拿刀刮掉。

  • 洗好的猪脚切段皮。骨买的时候叫别人斩段。

    4/9 洗好的猪脚切段皮。骨买的时候叫别人斩段。

  • 莲藕削皮,洗干净,切凌型状

    5/9 莲藕削皮,洗干净,切凌型状

  • 把莲藕和猪脚都放煲子里

    6/9 把莲藕和猪脚都放煲子里

  • 泡好的花生也洗干净放进去。再加入末过材料的水。盖上盖子大火煲开。转小水煲两小时

    7/9 泡好的花生也洗干净放进去。再加入末过材料的水。盖上盖子大火煲开。转小水煲两小时

  • 两小时后,加入2勺半盐,煮两分钟即可。

    8/9 两小时后,加入2勺半盐,煮两分钟即可。

  • 装盘就可以了,营养美味的汤

    9/9 装盘就可以了,营养美味的汤

  • 小贴士

    花生提前泡发是为了煲的时候更容易烂。猪脚焯下水是为了去血水。所有材料可以根据各人所需增减。这里是7个人的量。猪脚煲得拿筷子容易*去就可以,这样吃起来爽。

    作者: 未知数

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