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土豆：和胃、解毒、消肿 醋 ：消积、解毒、补血 葱 ：解热、祛痰、促消化、抗菌
1/3 土豆去皮切丝，用水浸泡三次，葱洗净切土豆一样长条，
2/3 锅烧热油，下土豆丝翻炒，加少许醋，加葱丝，加盐，加少量鸡精
3/3 翻炒均匀，至土豆呈透明即可。
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