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精粮粗粮適當的搭配才是健康之選，我的米飯也是白米搭配糙米一起煮的，突發奇想的就用料理機，將有機糙米攪成粉，再搭配着高筋麵粉做了個有機糙米土司，想不到的是烤好的土司竟然是個超軟妹子。。。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 除黃油外的全部材料，放進麵包機的麵包桶中，酵母後下，切勿接觸鹽，以免影響發酵
2/12 啟動麵包機的攪拌和麵程序，15分鐘後下黃油
3/12 繼續攪拌至出手套膜的完全階段（攪拌時要留意麵包機的蓋子要打開，以免麵團提早發酵）
4/12 攪拌好的麵團留在麵包機裡發酵，蓋上麵包機的蓋子，啟動發酵功能
5/12 由於夏天溫度較高，要多加留意麵團的發酵情況，只要麵團發酵到2.5倍大就可以了，不一定要完成發酵程序（不同的麵包機發酵情況可能有所不同）
6/12 拿出麵團排出空氣，並分成3等份，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
7/12 將麵團擀成長舌狀再卷起來
8/12 完成後放在450克的土司盒中，放在溫度38摄氏度濕度85%的密封環境中進行二發至土司盒的8分滿，（可放在烤箱二發，烤箱有發酵功能就更好，如沒有可將上下管溫度調至約38摄氏度,烤盤放入熱水，架上烤網，再放上土司盒）
9/12 拿出完成二發的土司，如是加蓋二發不可超過土司盒的高度
10/12 蓋上土司盒的蓋子，送進已預熱的烤箱中，165度烤40分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
11/12 出爐後脫模，凉透切件，請享用超柔軟有機糙米土司
12/12 拍多張超軟妹子照，，，
糙米可以自己在家用料理機攪成粉，也可以在店舖買現成包裝好的，但要是純糙米粉的，並沒有添加其他材料的，如是做不加蓋土司，又想要高高的山峰，二發時可以9分或滿模，烘烤時間要比加蓋土司縮短5分鐘，份量中的牛奶我用了140克，這要視乎你的糙米粉的吸水量而定，所以要看攪拌情況而適當地增減
