保存到手机
看更多做法
10.0万点赞 · 186收藏
10.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.4万
鸡肉营养丰富，我们家人又特爱吃，经常都会买来做。经常做一样的又吃得腻，尝试做一些不一样的。这道菜真心不错哦。可以试一试。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/11 黄花菜提前泡发一小时
2/11 姜洗好切丝
3/11 鸡肉，洗干净，斩快，放入一勺盐，2勺料酒，姜丝，一勺花生油腌制一下
4/11 黄花菜洗干净，用剪刀剪掉头上硬的东西，沥干水份
5/11 锅烧热入油，油温热后放入姜丝爆香
6/11 倒入鸡肉炒至变色，开始干水份，淋入生抽，炒至水干盛出
7/11 炒干水份，盛出备用
8/11 锅入油，倒入黄花菜，炒片刻
9/11 倒入一碗水，盖上盖子煮两分钟
10/11 再倒入鸡肉翻炒几分钟
11/11 炒几分钟后，加入一勺子盐炒一两分钟即可。
黄花菜不宜泡太久，一小时为好。煮出来吃起来是又香又爽的。鸡肉提前腌一下为了更入味。
