潮汕菜饭

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• 1/5 先把米煮成饭，再把鱿鱼剪条，五花肉、肉条、腊肠、芥蓝切碎（不喜欢芥蓝可以用包菜）

• 2/5 把五花肉用酱油、盐腌一下

• 3/5 再放油入锅爆炒一下鱿鱼，盛起备用；再把五花肉炒熟、放入肉条跟腊肠，炒熟后放鱿鱼进入混合炒一会，盛出备用；

• 4/5 再起新锅放油大火炒芥兰，炒至芥兰熟软，放盐跟鸡汁入芥兰炒，再把刚刚炒熟的肉放入一起炒均匀，熄火；

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  5/5 拿出煮好的白饭，弄开弄匀…再放入刚刚弄好的菜放入拌匀，即可出锅开吃?（我喜欢在炒锅里分两次拌，比较均匀易弄）

小贴士

什么材料都可以，主要是拌均匀，就很好吃…我们那边最爱吃…第一次做，味道很好，比妈妈做的还好吃?

作者: 如蕾子2