豆脑家常做法

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  1/9 黄豆250克约一次性纸杯一杯子，三人份，用水泡发一夜

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  2/9 再填水1.2升，用果汁键哦，不要用豆浆键，这样打出来的豆浆汁出料

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  3/9 再把豆腐内脂（一袋为3克）倒入十克的水里化开备用

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  4/9 打好的豆浆用滤布把豆渣过滤干净，很重要

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  5/9 再放到炉子上烧开把上面的沫子和豆皮撇干净

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  6/9 最后把烧开的豆浆汁倒入备好的内脂中去，记住哦是豆浆抬高倒入内脂，静放20分钟后就凝固成豆腐脑了。

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  7/9 把香菇，木耳，葱，切成细丝

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  8/9 培根和榨菜也备好

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  9/9 起锅，先放花椒油和葱，本人不爱吃这两样，过油后捞出来扔了。再倒入香菇，木耳，榨菜培根等。炒熟后把化开的豆粉汁沿锅边倒入，不停搅拌，再倒入生抽，酱油，鸡精，等卤汁变得稠了关火既可

小贴士

用平铲把做饭的豆腐脑铲出浇上卤汁非常好吃

作者: 萌萌宝妈

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