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窗外雷雨交加，这样的天气，周日的午后。熬一锅卤味，晚上看球下酒。。。
1/5 主材焯水备用
2/5 铁锅做水，加入所有主辅料
3/5 大火烧开，撇沫。
4/5 30分钟后加盐。继续小火炖。
5/5 出锅！
卤汤存起来，冻好下回吃。更美味哦！！
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