保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 6779收藏
27.9万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名1.2万
应大家喜欢哈，自己也挺喜欢这道凉拌菜，现奉上菜谱，不会凉拌的*，看看我的做法也不错！
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/10 将买回来的金针菇洗干净掉干水！
2/10 香菜~小红椒~蒜头洗好，香菜切碎，小红椒切小段，蒜头拍碎然后剁碎，用盘装着待用！
3/10 锅里烧开水，放入金针菇过一下水，一分钟不到即可！
4/10 迅速捞出来后，马上拿去水龙头过一下冷水，过完冷水后掉干水待用！
5/10 接下来告诉大家准备那些配料啊，凉拌配料有：花生油~香油~辣椒油~花椒油~酱油~蚝油~白醋~陈醋~辣剁椒！
6/10 另外还有蒜沫~香菜~小红椒啊！
7/10 现在开始调料了，花生油~香油一小勺，花椒油~辣椒油~酱油~蚝油~陈醋~白醋各一勺，辣剁椒两勺，蒜沫~小红椒~香菜一起搅匀调成汁！
8/10 将金针菇摆盘啊，淋上调好的汁即可食用了！
9/10 个人觉得这样淋上汁不够入味，如想外观好看，这样弄也可以，如不管卖相，本人建议还是搅拌一下更入味好吃一点！
10/10 随大家选哪样吃法了，好不好看也是这样吃完了！
需注意，金针菇在过开水时，需快速捞出来哈，以免太熟了，吃了塞牙缝！
