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DIY的好处就是可以随心所欲按着自己的口味做自己喜欢吃的东西，今天逛市场看到有潮州豆腐，钩起了我想吃家乡豆腐的欲望，心动不如行动，买了几块，清洗、切块、吸干水，不想用太多油，半煎半炸，没几下工夫做好一碟。
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/7 潮汕豆腐洗净切块。一切四。
2/7 少量油，半煎半炸。
3/7 煎至表面金黄即可。
4/7 蒜苗切段，香芹切段。
5/7 锅里剩油烧热，放入蒜苗香芹炒香
6/7 加入适量酱油盐清水调味，焖2分钟即可食用。
7/7 均匀焖煮两面豆腐。调味装盘即可。
潮汕豆腐百吃不厌，慢火慢煎，外焦里嫩。经过一番慢火细焖，脆脆的皮变得细软而富有嚼劲。
