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虽然是懒人版的排骨饭比较随意，可稍稍注意一些细节会让排骨饭更香更好吃。上传菜谱，分享美味。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 大米与糯米1:1的量提前半小时浸泡，水量略高于米即可。
2/8 米中加入一小勺的白醋。这样煮出的米饭更香甜，天热也不容易变质。
3/8 排骨洗净切成块，放入冷水锅中煮开，去除血水。捞出排骨沥水备用。
4/8 生姜切片放入油锅中煸香，倒入排骨煸炒呈金黄色。
5/8 锅中调入料酒、老抽、生抽、盐、糖翻匀，调味多放些，因为要与米饭调和。然后再加半碗开水，煮开关火，捞出姜片。
6/8 把排骨连汤汁一起倒入浸好的米中，电饭煲开启煮饭模式。
7/8 电饭煲煮好饭后，锅中再加入焯过水的玉米和青豆焖五分钟。
8/8 排骨饭搅拌均匀装碗，可调些排骨酱，更好吃。
1、加醋煮出来的米饭更透亮香甜。
2、如果加的调味不够，可再加些电饭煲焖一下，也可调些酱拌着吃。
