4.1万点赞 · 11收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.0万
1/13 蛋黄糖,盐,玉米油,用打蛋器打发均匀后加入牛奶,搅拌均匀
2/13 然后蛋清用打蛋器打发白起泡
3/13 滴入柠檬汁至蛋白中,低速打发成稠状
4/13 分两次把低粉放入蛋黄糊中,翻拌均匀,不要打圈转,
5/13 然后把打发好的蛋清倒入蛋黄糊中,翻拌均匀
6/13 现在翻拌好的糊全部倒入烤盘中,烤盘中放油纸,用刮刀刮平
7/13 烤箱180度,烤10分钟
8/13 把草莓切成丁
9/13 奶油倒入小盘中,打入糖粉打发至浓稠
10/13 蛋糕放在油纸上,然后放入奶油刮平,再放入草莓丁
11/13 然后卷起来,放入冰箱冷藏20分钟
12/13 冷藏好的蛋糕去掉油纸,切开
13/13 摆盘
加一点盐,口味会比较好