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这是一个九寸披萨,从饼皮到披萨酱,再到披萨出炉都是自己做的,经济实惠又美味,大大的满足感啊!
1/19 把高筋面粉、全麦面粉、盐、糖、橄榄油和酵母放入容器中。
2/19 倒入温水用筷子拌成棉絮状。
3/19 揉成光滑的面团盖保鲜膜放到温暖处发酵。
4/19 利用面团发酵的时间准备其它食材:培根和香菇切片,洋葱和彩椒切小丁。
5/19 锅中放少许油,下培根小火煸炒出油盛出。
6/19 利用锅中底油再把香菇煸炒出香味盛出。
7/19 待面团发酵至原来的2-2.5倍大。
8/19 揉匀排气后盖保鲜膜松弛20分钟。
9/19 再次揉匀擀成边缘厚中间薄的饼皮。
10/19 放入烤盘中,用叉子在上面扎上小眼。(也可以放入披萨盘中)
11/19 刷适量披萨酱,撒上罗勒。
12/19 在上面撒一层芝士。
13/19 放上培根和香菇。
14/19 撒一层芝士。
15/19 最后把彩椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜粒和豌豆粒均匀的放到上面,再撒上芝士。
16/19 烤箱170度预热,放入中层上下火烤20-25分钟。
17/19 待芝士融化,披萨表面呈金黄色就可以出炉了。
18/19 成品图。
19/19 赶紧品尝吧!
蔬菜可以根据自己喜好添加,橄榄油也可以用玉米油,罗勒没有可以省略不放。