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这个季节的毛豆清甜可口，吃起来很有口感。想着许久没有吃鸡肉了，便将二者做了结合，搭配酸酸甜甜的西红柿，味道非常不错！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 鸡胸肉洗净，顺着纹理切小块
2/11 将鸡胸肉用料酒、生抽、胡椒粉腌制一刻钟
3/11 毛豆剥皮，用手搓掉内皮，洗净
4/11 锅内加水烧开，毛豆入水焯一分钟
5/11 西红柿洗净，顶端用刀画十字，开水冲一下，沿着十字剥皮
6/11 西红柿切块备用
7/11 锅内入油烧热，将鸡丁放进去煸炒变色够盛出
8/11 锅底油烧热，放入毛豆煸炒
9/11 将鸡丁放回锅内翻炒半分钟
10/11 加入西红柿、香油、盐，继续翻炒半分钟
11/11 放入一勺蚝油，搅拌均匀后出锅
胡椒粉、料酒可去腥味，生抽可使鸡肉更嫩；番茄去皮可以减去一些酸味，也避免了炒的过程中皮肉分离，影响外观！祝友友们用餐愉快！
