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炎炎夏日不想做饭，简单的用家里冰箱的剩饭炒一碗蛋炒饭也是非常不错的。培根蛋炒饭是近期最爱的一款炒饭，培根的烟熏味加上鸡蛋的营养，简单的一碗饭有蛋有肉。讲究点的还可以加一点胡萝卜丁豌豆什么的，更好吃了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备食材
2/6 鸡蛋打入小碗放一点点盐打散，平底锅预热，放适量油，快速倒入鸡蛋液。用锅铲翻炒打散。快全部凝固时关火，继续用铲子铲碎，倒回小碗备用。
3/6 平底锅倒入几滴油，倒入培根碎，小火煸香。
4/6 当煸炒出油后倒入米饭，翻炒至块状豆散开。如果米饭放久了很干，可以倒一点水来翻炒。
5/6 米饭全都炒散后，倒入鸡蛋，翻炒均匀。倒一小勺酱油炒匀。撒胡椒粉，和一点点盐调味即可。
6/6 倒入盘子即可享用。
盐不要多，一点点即可。培根和酱油都有咸味。喜欢加别的配料也可以，都要提前炒香。
