汉堡小餐包的做法_菜谱_香哈网
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汉堡小餐包
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汉堡小餐包

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相信大家都知道汉堡包吧,每次都是去肯德基,麦当劳!吃一次也得百来块钱,吃起来还不放心,家里有宝宝的更是不放心,我家俩宝隔三差五都要吃一次,关键食品不放心,现在可以在家自己做,做法很简单,俩宝都说太好吃了,以后就在家做了。

作者: 驰雪Sama98
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把所有的材料有称好备用。

    1/12 把所有的材料有称好备用。

  • 面粉倒入盆内,加入盐,孝母搅匀,再加入白砂糖搅匀。

    2/12 面粉倒入盆内,加入盐,孝母搅匀,再加入白砂糖搅匀。

  • 40℃左右温水加入面粉中拌匀。,加入鸡蛋和油拌匀。

    3/12 40℃左右温水加入面粉中拌匀。,加入鸡蛋和油拌匀。

  • 桌上洒上干粉,手上也要抹点干粉,把面团放在桌上揉20分钟左右,查看一下手套膜。

    4/12 桌上洒上干粉,手上也要抹点干粉,把面团放在桌上揉20分钟左右,查看一下手套膜。

  • 揉好的面团抹上油,盆子中也抹上油,把面团放进盆中发孝两倍大。

    5/12 揉好的面团抹上油,盆子中也抹上油,把面团放进盆中发孝两倍大。

  • 发孝好的面团,用手指插入不会回收就是发好了。

    6/12 发孝好的面团,用手指插入不会回收就是发好了。

  • 发孝好的面团取出来,按扁排气,整成长方形。

    7/12 发孝好的面团取出来,按扁排气,整成长方形。

  • 用刮板分割成16等分,用大拇指托起面团的边角,向上翻压成圆形。

    8/12 用刮板分割成16等分,用大拇指托起面团的边角,向上翻压成圆形。

  • 然后再翻一面,用手心捧住转圈。

    9/12 然后再翻一面,用手心捧住转圈。

  • 依次做好后,放进烤盘醒发20分钟,刷上蛋液,洒上芝麻。

    10/12 依次做好后,放进烤盘醒发20分钟,刷上蛋液,洒上芝麻。

  • 烤箱180℃提前预热5-10分钟,放进烤箱烤15分钟左右。

    11/12 烤箱180℃提前预热5-10分钟,放进烤箱烤15分钟左右。

  • 时间温度根据自家烤箱来定,出炉。

    12/12 时间温度根据自家烤箱来定,出炉。

  • 小贴士

    面团软软的有点粘手,可以抹点面粉,

    可以放进烤箱发孝,烤箱都有发孝的功能,烤箱大点的可以在下面放一盆热水,可以帮助发孝,

    烘烤时期间把烤盘转个边,使它能均匀上色,当然是根据自家烤箱而定,

    作者: 驰雪Sama98

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