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红烧牛肉面
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红烧牛肉面

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作者: 麼麼哒
  • 烹饪时间1小时30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系北京菜
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  • 准备好面条,牛肉,姜,八角,大葱,香菜

    1/11 准备好面条,牛肉,姜,八角,大葱,香菜

  • 洗好,胡萝卜,土豆,青菜

    2/11 洗好,胡萝卜,土豆,青菜

  • 牛肉切成丁,放入姜,葱,料酒腌制半个小时

    3/11 牛肉切成丁,放入姜,葱,料酒腌制半个小时

  • 牛肉下沸水锅煮两分钟,捞出来沥干,备用

    4/11 牛肉下沸水锅煮两分钟,捞出来沥干,备用

  • 放油热锅下八角,桂皮爆香,然后下沥水后的牛肉翻炒

    5/11 放油热锅下八角,桂皮爆香,然后下沥水后的牛肉翻炒

  • 放适量的水,加入老抽,大火煮沸,转小火煮一个半小时

    6/11 放适量的水,加入老抽,大火煮沸,转小火煮一个半小时

  • 把土豆和胡萝卜切成和牛肉一样大小

    7/11 把土豆和胡萝卜切成和牛肉一样大小

  • 牛肉煮好之后,放盐下胡萝卜和土豆煮十分钟关火

    8/11 牛肉煮好之后,放盐下胡萝卜和土豆煮十分钟关火

  • 另外起一个锅烧水,水开后下入面条和青菜煮熟

    9/11 另外起一个锅烧水,水开后下入面条和青菜煮熟

  • 然后拿一个碗,放入面条和青菜

    10/11 然后拿一个碗,放入面条和青菜

  • 然后放入牛肉,胡萝卜,土豆,和汤汁,然后再加上一点香菜就可以开吃啦!

    11/11 然后放入牛肉,胡萝卜,土豆,和汤汁,然后再加上一点香菜就可以开吃啦!

  • 小贴士

    吃不了这么多,可以放一点在保鲜盒里面,想吃的时候再拿出来加热

    作者: 麼麼哒

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